他曾担任过波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长，深受人们尊崇。
产区土壤以黏土为主，排水性稍弱，所以葡萄园选址和管理是影响葡萄酒品质的重要因素。白葡萄品种中霞多丽（Chardonnay）最常见，产区内多口感成熟、酸度平衡，带有成熟新鲜的热带水果风味的霞多丽。
产区西部的南阿尔卑斯山（Southern Alps）有效阻挡了海上吹来的潮湿空气，让产区天气晴朗，年均日照达2,100小时，同时降水较少，年均降水仅648毫升。一、北岛 图片来源：www.nzwine.com 新西兰是世界上最靠南的产酒国，产区分为北岛（North Island）和南岛（South Island）两大块，与南岛相比，北岛气候较炎热，产出的葡萄酒风味更成熟。如今，新西兰葡萄酒产业发展迅速，不仅马尔堡（Marlborough）成为了新世界长相思（Sauvignon Blanc）的标杆，其他产区也在摸索中找到了定位，形成了当地的独特风格，成为国际市场中的新星。产区东部的怀赫科岛（Waiheke Island）气候更加温暖干燥，还有凉爽海风帮助降温，是奥克兰最优的子产区。这里也是新西兰最东边的产区，是新西兰每天迎接第一缕阳光的地方。
如今，马尔堡的葡萄种植面积已逾20,000公顷，占全国总面积的2/3，是新西兰当之无愧的核心产区。于冰川时代形成的风蚀黄土是该地的主要土壤类型，层层黄土间散布着河砾石和沙壤土，排水性佳、肥力偏低但矿物质含量高。之前，葡萄种植者最长需等待2周才能确定他们的葡萄是否适合使用，但最新的研究成果却能够让葡萄种植者立马知道结果，使他们节省了时间和金钱，因为他们不再需要将葡萄留在枝头以等待检测结果。
图片来源：the drinks business 受烟雾污染的葡萄吸收、代谢了烟雾中的挥发性的酚类物质芳香型化合物，这会严重影响葡萄酒的口感，最终使得葡萄酒的产量降低。摘要： 2017年10月，一场大火袭击了加州葡萄酒产区，对当地很多葡萄造成损害，但近日有研究者可能已经找到了方法来减少该产区的损失。但另一方面，很多酒庄有意使用熏烤过的橡木桶来熟化葡萄酒，从而使葡萄酒带有这种挥发性酚类物质。近日，来自不列颠哥伦比亚大学（University of British Columbia）的研究者开发了一项新的化学检测技术，该技术能够精准检测出葡萄受烟雾污染后吸收的有害化合物的含量，为受火灾威胁的美国酒庄提供了一线生机。
ABSTRACT： Wildfires have ravaged Californias wine country this month, damaging dozens of the states crops, but researchers may have found a powerful tool that could help to limit their future impact. 在美国，火灾发生的频率越来越频繁，已经对当地的葡萄酒产业造成了威胁。赞博格还说道：通过正确且快速地检测出挥发性酚类物质的存在，我们能够帮助葡萄园和酒庄处理这种烟雾影响。
不列颠哥伦比亚大学助理教授卫斯理赞博格（Wesley Zandberg）说：在检测技术发明之前，葡萄中烟雾化合物的检测需要先花费至少10天的时间来发酵小部分葡萄样本，然后根据发酵后的葡萄汁在口感和香气等方面的表现进行主观衡量。赞博格表示：我们已经开发出了能检测葡萄中挥发性酚类物质含量的技术，酿酒师不需要再去发酵葡萄，且能够在几个小时内知道结果。这项技术很大程度上能够帮助酿酒师判断葡萄酒经过熏烤橡木桶的熟化后，发展出的烟熏味程度是否符合他们的期望。酿酒师们可以通过准确地知道葡萄是否受到了烟雾的污染以及污染程度如何，更好地决定是否要继续使用这些葡萄
ABSTRACT： Wildfires have ravaged Californias wine country this month, damaging dozens of the states crops, but researchers may have found a powerful tool that could help to limit their future impact. 在美国，火灾发生的频率越来越频繁，已经对当地的葡萄酒产业造成了威胁。摘要： 2017年10月，一场大火袭击了加州葡萄酒产区，对当地很多葡萄造成损害，但近日有研究者可能已经找到了方法来减少该产区的损失。酿酒师们可以通过准确地知道葡萄是否受到了烟雾的污染以及污染程度如何，更好地决定是否要继续使用这些葡萄。不列颠哥伦比亚大学助理教授卫斯理赞博格（Wesley Zandberg）说：在检测技术发明之前，葡萄中烟雾化合物的检测需要先花费至少10天的时间来发酵小部分葡萄样本，然后根据发酵后的葡萄汁在口感和香气等方面的表现进行主观衡量。
赞博格还说道：通过正确且快速地检测出挥发性酚类物质的存在，我们能够帮助葡萄园和酒庄处理这种烟雾影响。但另一方面，很多酒庄有意使用熏烤过的橡木桶来熟化葡萄酒，从而使葡萄酒带有这种挥发性酚类物质。
近日，来自不列颠哥伦比亚大学（University of British Columbia）的研究者开发了一项新的化学检测技术，该技术能够精准检测出葡萄受烟雾污染后吸收的有害化合物的含量，为受火灾威胁的美国酒庄提供了一线生机。图片来源：the drinks business 受烟雾污染的葡萄吸收、代谢了烟雾中的挥发性的酚类物质芳香型化合物，这会严重影响葡萄酒的口感，最终使得葡萄酒的产量降低。
针对这种情况，赞博格表示，这项化学检测技术也能检测出那些被用于发酵的葡萄中的酚类物质含量，让酒庄能够合理控制烟熏风味的浓郁度。赞博格表示：我们已经开发出了能检测葡萄中挥发性酚类物质含量的技术，酿酒师不需要再去发酵葡萄，且能够在几个小时内知道结果。但现在，研究者在不列颠哥伦比亚省（British Columbia）欧肯那根谷（Okanagan Valley）葡萄酒产区经过一系列的化学测试后，不仅能够分离出这些挥发性酚类物质，还能对它们进行高精确度的测量。之前，葡萄种植者最长需等待2周才能确定他们的葡萄是否适合使用，但最新的研究成果却能够让葡萄种植者立马知道结果，使他们节省了时间和金钱，因为他们不再需要将葡萄留在枝头以等待检测结果。这项技术很大程度上能够帮助酿酒师判断葡萄酒经过熏烤橡木桶的熟化后，发展出的烟熏味程度是否符合他们的期望我们期待下一场拍卖会的举行。
对于此次拍卖，苏富比葡萄酒部门的资深专家保罗托尔托拉（Paul Tortora）说道：周六这场拍卖会的超常表现令我们感到激动不已。摘要： 上周，苏富比拍卖行于纽约成功举行了一场白手套（指所有拍品全部拍出）精品葡萄酒拍卖会，近300组拍品共达成230万美元（约合人民币1,526.1万元）成交额。
此前，苏富比同样为团结会拍卖了300组完美贮藏的名酒。达成全场最高成交价的拍品为一箱6瓶装1996年罗曼尼康帝园（Romanee-Conti）红葡萄酒，该拍品以134,750美元（约合人民币89.4万元）的价格拍出，超出最低预估价的225%。
ABSTRACT： Sothebys enjoyed a white glove fine wine sale in New York this week, with a total of US$2.3 million raised from over 200 lots. 10月21日，苏富比拍卖行（Sotheby's）于纽约举行精品葡萄酒拍卖会，293组拍品全部拍出，平均每组成交价达8,067美元（约合人民币5.4万元）。一组用于为巴西儿童慈善事业募集善款的拍品拍出100万美元（约合人民币663.3万元）的高价，而以罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）为首的勃艮第（Burgundy）葡萄酒和非同凡响的波尔多（Bordeaux）红葡萄酒同样引起买家的激烈竞拍。
其余拍出高价的拍品包括来自罗曼尼康帝酒庄的一箱6瓶装1988年罗曼尼康帝园红葡萄酒、一箱12瓶装1996年拉塔希园（La Tache）红葡萄酒、一瓶1.5L装1996年罗曼尼康帝园红葡萄酒、一箱来自伊曼纽尔鲁热酒庄（Emmanuel Rouget）的12瓶装2002年巴朗图一级园（Cros Parantoux Premier Cru）红葡萄酒以及一箱2000年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）红葡萄酒。保罗称：周六的拍卖成果证明了完美窖藏的传奇葡萄酒仍然拥有强劲的市场。拍卖会成交额达到230万美元，轻松突破了190万美元（约合人民币1260.7万元）的预估值，并且拍品100%拍出，达成了一次白手套（White Glove）拍卖。本场拍卖会部分拍品筹集的款项将用于巴西公益组织团结会（Instituto Solidare）的慈善项目
本场拍卖会部分拍品筹集的款项将用于巴西公益组织团结会（Instituto Solidare）的慈善项目。其余拍出高价的拍品包括来自罗曼尼康帝酒庄的一箱6瓶装1988年罗曼尼康帝园红葡萄酒、一箱12瓶装1996年拉塔希园（La Tache）红葡萄酒、一瓶1.5L装1996年罗曼尼康帝园红葡萄酒、一箱来自伊曼纽尔鲁热酒庄（Emmanuel Rouget）的12瓶装2002年巴朗图一级园（Cros Parantoux Premier Cru）红葡萄酒以及一箱2000年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）红葡萄酒。
一组用于为巴西儿童慈善事业募集善款的拍品拍出100万美元（约合人民币663.3万元）的高价，而以罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）为首的勃艮第（Burgundy）葡萄酒和非同凡响的波尔多（Bordeaux）红葡萄酒同样引起买家的激烈竞拍。达成全场最高成交价的拍品为一箱6瓶装1996年罗曼尼康帝园（Romanee-Conti）红葡萄酒，该拍品以134,750美元（约合人民币89.4万元）的价格拍出，超出最低预估价的225%。
ABSTRACT： Sothebys enjoyed a white glove fine wine sale in New York this week, with a total of US$2.3 million raised from over 200 lots. 10月21日，苏富比拍卖行（Sotheby's）于纽约举行精品葡萄酒拍卖会，293组拍品全部拍出，平均每组成交价达8,067美元（约合人民币5.4万元）。我们期待下一场拍卖会的举行。
对于此次拍卖，苏富比葡萄酒部门的资深专家保罗托尔托拉（Paul Tortora）说道：周六这场拍卖会的超常表现令我们感到激动不已。拍卖会成交额达到230万美元，轻松突破了190万美元（约合人民币1260.7万元）的预估值，并且拍品100%拍出，达成了一次白手套（White Glove）拍卖。保罗称：周六的拍卖成果证明了完美窖藏的传奇葡萄酒仍然拥有强劲的市场。此前，苏富比同样为团结会拍卖了300组完美贮藏的名酒。
摘要： 上周，苏富比拍卖行于纽约成功举行了一场白手套（指所有拍品全部拍出）精品葡萄酒拍卖会，近300组拍品共达成230万美元（约合人民币1,526.1万元）成交额在挑选香槟时，要先想清楚送香槟是为了什么。
庆祝对方生日？还是送给对方作为结婚礼物？或者纪念你们相识几周年？想清楚后，再挑选有意义的香槟。这两个例子都说明了一点：送礼物不是要送你喜欢的礼物，而是对方喜欢的礼物，因此你需要考虑到对方的口味和需求。
如果答案是NO，那你给他送香槟后，他很可能转手就把香槟送给了第三个人。之后每次庆祝时，朋友便只认准了这瓶香槟，其他年份香槟（Vintage Champagne）和无年份香槟都只是将就。
